من أقوال الحبيب على زين العابدين الجفرى 
فى تعريف التصوف الاسلامى الحق
(ان التصوف هو العلم الذى اشتغل على تعريف مقام الاحسان وهو ارقى مقامات الدين 
فاول ركن من اركان الدين وهو الاسلام فقد اشتغل عليها فقه العبادات والمعاملات
واما الركن الثانى وهو الايمان ان تؤمن بالله وملائكته وهكذا فشتغل عليها التوحيد والعقيده
واما الركن الثالث وهو الارتقاء هو الاحسان ان تعبد الله كانك تراه فان لم تكن تراه فهو يراك وهذا هو التصوف علم ربانى روحانى لا يعمل بالاجساد ولا بالعقول ولاكن بالقلوب والارواح )
رضى الله عنك يا بحرعلم من بحر علم فى بحر العلم سيدى الحبيب على الجفرى